التقديم على وظيفة : وظائف شيف مطبخ عمومي
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف مطبخ عمومي |
| اسم المعلن |
الحلول المستدامة |
| العنوان : الدولة |
السعودية |
| العنوان : المدينة |
الرياض |
| نوع الدوام |
دوام مرن |
| الراتب المتوقع |
11390 ريال سعودي |
المهارات:
الإبداع في إعداد الأطباق وتقديمها بطريقة مميزة، القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بفعالية، معرفة واسعة بأنواع المكونات وكيفية استخدامها، القدرة على ابتكار وصفات جديدة تناسب أذواق الزبائن، الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة، مهارات التواصل الفعالة مع فريق العمل والزملاء، القدرة على تحليل وتقييم الأطباق وتقديم اقتراحات لتحسينها، معرفة بتكاليف المكونات وإدارة الميزانية بشكل فعال، القدرة على تطوير قائمة طعام تناسب الفصول المختلفة والمناسبات، مهارات القيادة والإشراف على فريق الطهي
المهام:
تحضير الأطباق والمكونات اللازمة بشكل يومي، الإشراف على عملية الطهي وضمان جودتها، تطوير وصفات جديدة تناسب احتياجات الزبائن، إدارة المخزون والتأكد من توافر جميع المكونات الضرورية، تنسيق العمل بين أفراد الفريق لضمان سير العمل بشكل فعال، ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية، تقديم الدعم والتوجيه لأفراد الفريق الجدد، إعداد تقارير دورية عن الأداء وجودة الأطباق، التعامل مع الزبائن واستقبال ملاحظاتهم بشأن الأطباق المقدمة، تنظيم المطبخ وضمان توفير بيئة عمل مرتبة ونظيفة
تعبئة نموذج التقديم